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绿豆沙青团(艾草粉版)

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你的笑好甜

今年第二次做青团，以前也没做过，上次是白芸豆沙和咸蛋黄馅的，绿色是大麦青汁，颜色不是很绿。这次用艾草粉的效果非常好，熟了是墨绿色，内馅我是绿豆沙，自己喜欢的就好。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
青团皮：
、
糯米粉 180克
、
粘米粉 20克
、
澄粉 30克
、
艾草粉 10克
、
开水 50克
、
热水 140克
、
细砂糖 35克
、
椰子油(或猪油或黄油或玉米油) 20克
、
绿豆沙馅：
、
脱皮绿豆 400克
、
细砂糖（可调量） 50克
、
黄油（可调量） 50克
烹饪步骤
小贴士

脱皮绿豆先浸泡再蒸熟，然后放黄油和糖炒匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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