葱香土豆片
清明节回乡里祭祖，地里新鲜的嫩土豆，现挖现吃，简直不要太鲜美 配上随手摘一把香葱，也是一道美菜，乡下的田园时光就是别样美滋味儿…
-
步骤1/10
点击查看大图
沙地里现挖的新鲜土豆，嫩嫩的才好吃
-
步骤2/10
点击查看大图
农家常种的小香葱，绿油油的葱身，白净如玉的葱头，用来熬葱油，炒菜都是极好的哟
-
步骤3/10
点击查看大图
土豆和小葱冲洗干净新鲜的土豆冲洗掉泥沙，表面有一层薄薄的土豆皮，不需要用去皮刀削，用洗锅的钢丝清洁球稍稍搽洗就掉了，手用力搓也会掉，甚至可以不用去皮，洗干净就可以了
-
步骤4/10
点击查看大图
洗干净的小葱切这样的葱节
-
步骤5/10
点击查看大图
土豆切薄片1-2毫米的薄片即可，不要切太薄了，不然炒炒就没啦，切好的土豆片可以用清水淘洗一下，去去淀粉质，以免炒的时候粘锅
-
步骤6/10
点击查看大图
起锅热油下姜蒜爆香
-
步骤7/10
点击查看大图
然后倒入葱节爆炒出香味（我这里是把葱白部分剁碎跟姜蒜一起下锅的，葱白部分也可以不放）
-
步骤8/10
点击查看大图
葱节爆香以后下土豆片，继续大火翻炒
-
步骤9/10
点击查看大图
炒制土豆片略微透明，下少许盐，再翻炒几十秒，至熟透就可以了
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘，一道鲜美的葱香土豆片就做好了，简单又好吃，快去试试吧
这道菜的精华就是一定要用这个季节的新鲜嫩土豆，那个口感和卖相是超市里陈土豆比不了的，每年这个时候新土豆上市都要试试这道菜，简单又好吃，而且这个新土豆用来焖饭也是超赞的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
葱香土豆片的相关分类
葱香土豆片的相关推荐
-
凉拌莴笋丝
12166494人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#虫草菇炖鸡汤
179540人看过 -
5分钟快手凉拌黄瓜
10157960人看过 -
四川—猪骨烧菜
152373人看过 -
鲫鱼豆腐汤
17240720人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12773172人看过 -
开胃的酸萝卜老鸭汤
2792993人看过 -
凉拌折耳根
590638人看过 -
酸酸甜甜孩子最爱的菠萝鸡翅
13354人看过 -
酥炸香蕉
425761人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#下饭神菜：螺丝椒炒肉
186017人看过 -
比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿!20分钟搞定！
467956人看过
