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咸蛋黄夹心吐司的做法

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咸蛋黄夹心吐司

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四月的第7天，工作日，做了一份快手早餐~咸蛋黄夹心吐司。取两片吐司，抹上咸蛋黄碎，外层再裹上一层鸡蛋液，送入烤箱烤上十几分钟，就ok了。简单快手，营养又好吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面包切片 2片

、

鸭蛋 2个

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
取2片面包切片，备用。
步骤2/17 点击查看大图
取2个咸鸭蛋。
步骤3/17 点击查看大图
剥掉蛋壳。
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取出鸭蛋黄。红亮、流油的鸭蛋黄，香气扑鼻、令人垂涎。
步骤5/17 点击查看大图
2个鸭蛋取出的鸭蛋黄。
步骤6/17 点击查看大图
用勺子将蛋黄碾碎，备用。
步骤7/17 点击查看大图
将鸭蛋黄均匀摊开在其中一片面包片上。
步骤8/17 点击查看大图
忍不住给鸭蛋黄一个特写，超香。
步骤9/17 点击查看大图
盖上另一片面包片，边缘对齐。
步骤10/17 点击查看大图
用锋利的刀，沿面包片的对角线，均匀切成4份夹心吐司块。
步骤11/17 点击查看大图
准备一个大碗，打入2个鸡蛋。
步骤12/17 点击查看大图
用筷子将鸡蛋充分搅散。
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取一个切好的夹心吐司块，放入蛋液中，将吐司上、下表面，以及三个侧边缘，都裹上蛋液。
步骤14/17 点击查看大图
沾蛋液的时候，稍静置一会，让面包充分吸收鸡蛋液，这样烤出来会更香。
步骤15/17 点击查看大图
烤盘铺上油纸，放入裹上蛋液的吐司块，放入预热好的烤箱，170~180度烤约15分钟，烘烤温度和时间不绝对，可以根据自家烤箱温度调整。
步骤16/17 点击查看大图
成品。外焦里嫩，满满蛋香。
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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