健康南瓜开花馒头
前天早晨，在和一个相熟的顾客陈伯在聊天时，他说起他儿子在广州花园酒店打包了一份南瓜馒头给他吃。他说很好吃，问我能不能也出品一些。毕竟他这个年纪的人都是喜好粗粮.营养.健康！(南瓜的功效就不介绍了，相信大家都知道) 其实做个南瓜馒头对于我们这些专职点心师来说简直是小菜一碟！既然老顾客开到声，就为他专做了几十个。不知他是为了感激还是真心称赞，说我做的口感更好，卖相也更好看！既然有人喜欢，那就放上来让各位吃货可以在家做下，很健康也很简单的食材就行
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步骤1/11
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削好南瓜准备蒸熟
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步骤2/11
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蒸好的南瓜凉冻备用
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步骤3/11
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把所有原材料一起搓匀形成面团，不用放水了！
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步骤4/11
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把面皮铺开
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步骤5/11
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卷成条形，约3厘米宽
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步骤6/11
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用刀切好，长约4至5厘米一段
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步骤7/11
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上笼静置发酵90分钟
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步骤8/11
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发酵之后看起来很丰满的时候就可以蒸了。轻轻的按压一下会自动弹回原样。不能发过了，发过就不爆啦。
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步骤9/11
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蒸8分钟即可出炉.(颜值比不上馒头，不好意思出镜)
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步骤10/11
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上笼，金灿灿的，看起来颜色不错！
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最后一步
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吃不完可以放冰箱保存，老少皆宜。更适合那些老嚷嚷要减肥的小姐姐做主食
这个很简单基本没难度。如果说要注意就是喜欢甜点的就放100克糖，如果不喜甜的就放20克糖和放点盐中和下。如果不放糖做出的包子看起来会没有棉花感哦！第一次做蒸不爆无所谓，不会影响营养价值，一样好好吃
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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