咖啡秀厨:香椿芽炒蛋
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香椿芽炒鸡蛋是一道简单的家常菜，主料是香椿芽，鸡蛋，花生油，细盐等，吃起来唇齿留香，回味无穷。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2厘米长的段备用
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步骤2/4
锅烧开水，将切好的香椿芽放入开水里汆烫1分钟左右捞起，挤干水分，用刀切碎
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步骤3/4
蛋打入碗内打散，将切好的香椿芽放入鸡蛋中加入盐，味精继续搅拌让香椿芽与鸡蛋充分粘连
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最后一步
锅加入花生油，待油热后倒入香椿芽与鸡蛋液煎至金黄色即可盛盘食用了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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