【韭菜两吃】这菜尝鲜要趁早,过完四月味不好!
浏览 65.9万 · 收藏 2556
将做法保存到手机
春天韭菜翠绿鲜嫩,香气、口感都属最佳。今天我们搭配同样应季鲜美的河虾,烧两道快手菜:家常小炒韭菜炒白米虾,简单清爽,鲜上加鲜;炸韭菜虾饼外酥里糯,香气四溢,很有小时候的味道!
食材清单
加入采购清单
韭菜白米虾:
、
白米虾
250克
、
韭菜
150克
、
红椒
20克
、
生抽
5克
、
盐
3克
、
姜
5克
、
胡椒粉
适量
、
油炸韭菜虾饼:
、
韭菜
150克
、
河虾
200克
、
面粉
50克
、
淀粉
25克
、
净水
150毫升
、
鸡蛋
1个
、
胡椒粉
2克
、
盐
5克
、
鸡粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
第一道韭菜白米虾,韭菜切一寸左右的段,红椒切丝,姜切片;
-
步骤2/4
点击查看大图
起油锅,爆香姜片和辣椒,下白米虾翻炒,加生抽、韭菜梗,翻炒后加韭菜叶、盐、胡椒粉,炒匀即可;
-
步骤3/4
点击查看大图
第二道油炸韭菜虾饼,碗中加入面粉、淀粉、盐、鸡粉、适量净水,搅成糊状,打入一颗鸡蛋,混合白米虾、韭菜,再加白胡椒粉搅匀;
-
最后一步
点击查看大图
油温五六成热,先热铁勺,再挖入一勺面糊,炸到凝固成型,脱勺后翻面,等两面金黄,夹出沥油即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
换个做法
韭菜两吃的其他做法
韭菜两吃的相关分类
韭菜两吃的相关推荐
-
#嗨fun暑假#荷叶饼
173246人看过 -
白菜豆腐鸡蛋汤
198361人看过 -
刀工展示【蓑衣黄瓜】
36435人看过 -
酸汤肥牛的做法,酸汤肥牛最简单的家常做法,肥牛怎么做好吃
166132人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#奥尔良鸡腿排
83962人看过 -
拿肉都不换!酸辣过瘾,一盘秒清空~
119807人看过 -
#i上冬日 吃在e起#油炸大虾片
129334人看过 -
草莓慕斯蛋糕
9421人看过 -
绝味麻辣鱿鱼须
252605人看过 -
豆豉蒜苗爆鱿鱼
52521人看过 -
你一定没吃过这样的排骨,人间极品自己做!
292063人看过 -
蔓越莓饼干
50611081人看过