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玉米面凉拌面的做法

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玉米面凉拌面

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老少皆宜，家常做法，方法简单，最主要是比凉皮口感好，

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米面适量

、

黄瓜 1根

、

芝麻酱 2勺

、

蒜 3瓣

、

香菜 2根

、

辣椒油 2勺

、

酱油，盐，鸡精，味素适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
玉米面条提前泡2―3小时（煮的时候好煮）
步骤2/11 点击查看大图
面条放锅里煮，因为泡过不用煮太久，这个一定掌握好，筷子轻轻一加就要折马上捞出来
步骤3/11 点击查看大图
放凉水里泡着就可以开始做酱料了
步骤4/11 点击查看大图
芝麻酱温水化开
步骤5/11 点击查看大图
蒜末，酱油，盐，鸡精，味素，糖，醋放里面，这个自己大概，煮的面条的多少也不一样，怕放多了就少放，尝着味道放（这一步可以直接放辣椒油，我要给我家娃做出来不辣的，所以辣椒最后放）
步骤6/11 点击查看大图
我用的是这个米醋，我觉得这个跟凉拌面最配，酱油是厨邦的，我做菜是全用厨邦酱油，所以也没用专门凉拌的，我觉得醋的选择相对来说重要一点
步骤7/11 点击查看大图
黄瓜擦丝，放上面条
步骤8/11 点击查看大图
倒上料，拌匀即可
步骤9/11 点击查看大图
给娃把不辣的拿出来，放上辣椒油和香菜（香菜是老公不吃，️老公的拿出来再放香菜）
步骤10/11 点击查看大图
这碗是什么都有的，做个饭最讨厌这个不吃那个不吃的，太麻烦
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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