从小吃到大的面拖小黄鱼
以前，还没有不粘锅，如果鱼没有吹干的话，很容易粘底，于是面拖鱼大摡就是这样横空出世的
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步骤1/8
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小黄鱼，15公分长最适宜，太大会影响口感和香脆度
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步骤2/8
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洗净，剪去所有的须须
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步骤3/8
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加5克盐，适量姜片，葱花，料酒，腌制入味
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步骤4/8
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面粉调成糊状，能挂住鱼就行
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步骤5/8
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把鱼裹上面粉
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步骤6/8
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下锅煎
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步骤7/8
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煎至两面金黄
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最后一步
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成品，岀锅
面粉多挂点，鱼旁边的面粉经煎炸，比鱼好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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