菠萝咖喱炒饭
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多变及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在东南亚地区成为主流的菜肴之一。 现在是菠萝大量上市的季节，今天买了些菠萝和咖喱搭配做炒饭。
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步骤1/14
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准备一锅米饭。
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步骤2/14
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菠萝肉切成小粒备用。如图。
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步骤3/14
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青豆和玉米粒洗干净备用。
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步骤4/14
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鸡蛋3个，把蛋白和蛋黄分离。蛋黄液搅拌备用。
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步骤5/14
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蛋白用不粘锅煎好，备用。如图。
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步骤6/14
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锅里烧开水，青豆和玉米粒焯水备用。
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步骤7/14
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只需要2格咖喱块，把咖喱切小块。锅里放少许水，把咖喱煮融化。如图。
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步骤8/14
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在米饭里倒进蛋黄液。把鸡蛋液和米饭搅拌均匀。
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步骤9/14
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把拌好鸡蛋液的米饭倒进锅里，和融化的咖喱翻炒，倒进些食用油。
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步骤10/14
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把水份炒干。如图。
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步骤11/14
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倒进青豆，玉米粒，菠萝粒，翻炒。
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步骤12/14
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最后倒入蛋白翻炒。咖喱包裹着米饭，米饭粒粒金黄，可以开饭啦。
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步骤13/14
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可以做成孩子喜欢的造形。
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最后一步
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作品。
一定把米饭的水份炒干，湿的炒饭就变焗饭了。
不用放盐，咖喱有足够的盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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