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竹笋炒回锅肉，超香超完美的搭配！

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春天挖两棵新鲜的竹笋，加五花肉和蒜苗，做一盘鲜香味美的竹笋回锅肉，真的超香超下饭，一大盘都不够吃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟

五花肉 400克

、

竹笋 500克

、

蒜苗 2－3棵

、

川香调味汁适量

、

香醋适量

、

老抽适量

、

盐少许

、

花椒少许

、

豆豉少许

、

生姜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
配料准备：如图
步骤2/5 点击查看大图
先把竹笋去除笋衣，五花肉清洗干净，然后下冷水下锅烫水。
步骤3/5 点击查看大图
把五花肉切成5毫米厚的片，竹笋切成薄片，蒜苗切段。
步骤4/5 点击查看大图
油热后先下五花肉小火煸炒出香味，然后依次加入姜片花椒豆豉和川香汁翻炒均匀后再加入蒜白和竹笋继续翻炒1-2分钟，再加入少许香醋，蒜苗，盐，老抽，翻炒一分钟左右就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
真的超香超级下饭啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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