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煎鲫鱼（快手家常菜）的做法

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煎鲫鱼（快手家常菜）

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(^_^)好久没有吃鱼了～今晚来煎条鱼慰劳一下自己吧～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼一条

、

姜一小块

、

蒜 4-5瓣

、

料酒一勺

、

蚝油一勺

、

生抽两勺

、

盐小许

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料（鲫鱼去除内脏洗净，上下表面用刀划上三下、姜蒜切碎待用）
步骤2/9 点击查看大图
热锅中倒入油放入姜蒜爆出香味
步骤3/9 点击查看大图
放入鲫鱼、煎至两面金黄
步骤4/9 点击查看大图
倒入料酒
步骤5/9 点击查看大图
加入蚝油、酱油、盐、小半碗水盖上锅盖焖5-6分钟、期间翻一下面均匀沾上酱汁
步骤6/9 点击查看大图
放入香菜
步骤7/9 点击查看大图
大火收汁即可出锅食用，剩下的小许汁淋面，没有入味的部位可以沾汁吃～
步骤8/9 点击查看大图
成品照
最后一步点击查看大图
成品照2

小贴士

没有香菜可以不放或者换成葱也行～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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