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【东北神菜】地三鲜的做法

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【东北神菜】地三鲜

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小时候就很爱的一道菜。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

茄子 1个

、

青椒 1个

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

淀粉适量

、

花椒粉适量

、

食用油适量多一点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆切片，薄厚均匀一点。
步骤2/6 点击查看大图
茄子削皮，可以适当留点皮，这样油炸时不容易碎。
步骤3/6 点击查看大图
锅内热油，七分热时加入土豆片，炸至变色，复炸一次，外表变脆。
步骤4/6 点击查看大图
锅内热油，七分热时，茄子油炸，变色捞出。
步骤5/6 点击查看大图
茄子和土豆油炸后备用，锅内少许油，放入葱姜蒜，（我今天还放了肉），炒香，加入青椒，翻炒几下，再加入生抽，花椒粉（或者十三香），加入水淀粉，搅拌成糊状，加入土豆和茄子，翻炒，即可！
最后一步点击查看大图
配米饭，超级香。以前，以前的以前，很爱吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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