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西兰花炒杏鲍菇的做法

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西兰花炒杏鲍菇

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大家都认为减肥减脂餐都超级难吃，而今天小编推荐一道美味的减肥餐——西蓝花炒杏鲍菇，大家都知道西兰花和杏鲍菇都低热量，而且营养丰富，在搭配少许胡萝卜，色泽更加诱人，所以快来看看具体做法吧。

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10-30分钟

杏鲍菇 2根

、

西兰花一个

、

胡萝卜半个

、

小米辣 3个

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将西兰花撕小朵，放在盐水中浸泡15分钟左右；
步骤2/9 点击查看大图
同时将杏鲍菇撕成小条或者用刀切成小条，而胡萝卜则切成薄片备用；
步骤3/9 点击查看大图
切上少量蒜蓉和小米辣，不能吃辣则可以不放；
步骤4/9 点击查看大图
而锅中倒入适量清水煮沸，调入适量食盐和食用油，油能让蔬菜色泽更好看，而盐则是为了调入底味；
步骤5/9 点击查看大图
煮沸后，分切将西兰花焯至变色，过凉水备用；
步骤6/9 点击查看大图
杏鲍菇和胡萝卜片则焯水一分钟左右即可，也过凉水备用；
步骤7/9 点击查看大图
起锅，倒入适量食用油，爆香蒜蓉和小米辣；
步骤8/9 点击查看大图
然后倒入全部的蔬菜（西兰花、杏鲍菇、胡萝卜），翻炒均匀；如果杏鲍菇焯水不大熟，则可以先炒熟后再放入西兰花；
最后一步点击查看大图
然后调入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、小半勺糖，翻炒均匀出锅即可；如果减肥则可以减少糖等调料的放入，所以大家可根据自己实际情况调整；

小贴士

1、如果喜欢熟的口感则可多炒会，如果脆爽则少炒会、焯水时间短点或者不焯水；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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