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手抓饼逆袭～金灿灿的菠萝派的做法

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手抓饼逆袭～金灿灿的菠萝派

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孩子最近迷恋上看海绵宝宝，看到动画片里的菠萝派，说好想吃。正好有菠萝，速战速决做一个，还不错哦，熊孩子如愿以偿了。不知道他心里会不会想“妈妈好厉害哦”

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10~30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼 3张

、

菠萝半个

、

白糖适量

、

玉米淀粉 20克

、

黄油 20克

、

水 40克

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备食材，20克玉米淀粉加40克水搅拌均匀备用
步骤2/22 点击查看大图
菠萝切丁备用
步骤3/22 点击查看大图
可以切小块一点
步骤4/22 点击查看大图
黄油中火融化
步骤5/22 点击查看大图
倒入菠萝翻炒
步骤6/22 点击查看大图
根据自己口感加入适量白糖，炒到白糖融化
步骤7/22 点击查看大图
倒入淀粉水，继续翻炒
步骤8/22 点击查看大图
翻炒到菠萝馅粘稠放凉备用
步骤9/22 点击查看大图
8寸披萨盘中放入一片手抓饼，边角整理在披萨盘壁上
步骤10/22 点击查看大图
用叉子扎些小洞
步骤11/22 点击查看大图
倒入菠萝馅整理平整
步骤12/22 点击查看大图
手抓饼切细条（从冰箱拿出来就切，放置久了软化了不好操作）
步骤13/22 点击查看大图
开始编网格
步骤14/22 点击查看大图
就像格子一样交替编（大概需要一张半饼就够了）
步骤15/22 点击查看大图
起头和结尾就按压在底下的手抓饼上就可以了
步骤16/22 点击查看大图
一个蛋黄打散
步骤17/22 点击查看大图
刷上蛋黄液
步骤18/22 点击查看大图
撒上芝麻
步骤19/22 点击查看大图
放入烤箱190度烤20分钟左右，可以根据自己烤箱脾气适当调整
步骤20/22 点击查看大图
烤好了
步骤21/22 点击查看大图
配上自己做的冰淇淋，心情美美哒
最后一步点击查看大图
完美

小贴士

菠萝尽量挑选熟一点的，不然会酸不太好吃。手抓饼用的时候再从冰箱取出来，现拿现用，放置会软化不太好操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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