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芋头水饺的做法

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芋头水饺

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪腿肉 500g

、

芋头 1个

、

胡椒粉 1勺

、

蚝油 1勺

、

花椒粉少许

、

大地鱼粉少许

、

白砂糖 1勺

、

葱姜少许

、

盐适量

、

饺子皮 400克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肉打碎
步骤2/7 点击查看大图
芋头去皮蒸熟
步骤3/7 点击查看大图
蒸熟后捣碎，不需要太碎，留些颗粒可以增加口感
步骤4/7 点击查看大图
把芋头泥加进猪肉馅里，所有调料加进去搅拌
步骤5/7 点击查看大图
然后顺时针搅打上劲，中间，分三次加入少许清水，搅打5到十分钟
步骤6/7 点击查看大图
水饺有各种包法，根据自己喜爱家乡习俗包就可以了，芋头绵密香糯加上猪肉，鲜美极了
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我包了四种请参考

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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