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不加一滴水的老式鸡蛋糕的做法

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不加一滴水的老式鸡蛋糕

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不加一滴水的老式鸡蛋糕，皮脆心软，香甜可口，好吃到爆❗️

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋（60g左右） 3个

、

蜂蜜 20g

、

白砂糖 50g

、

低筋面粉 100g

、

泡打粉 2克

、

玉米油 40克

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋中加入糖、蜂蜜，中速搅打
步骤2/8 点击查看大图
搅打至面糊滴落画8字，不易消失。
步骤3/8 点击查看大图
泡打粉和低粉混合过筛，用刮刀翻拌至无干面粉颗粒
步骤4/8 点击查看大图
倒入玉米油，快速翻拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
蛋糊倒入模具八分满，轻震出大气泡，撒少许芝麻。
步骤6/8 点击查看大图
送入预热好的烤箱，上下火160度，烤25分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
脱模放凉
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要不要试一下？

小贴士

1.鸡蛋60g左右的3个大的，小鸡蛋就用4个，鸡蛋打发了大概5-8分钟。 2.翻拌的时候注意手法，新手小伙伴建议看一下做蛋糕的视频，再动手操作噢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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