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香卤鹌鹑蛋的做法

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香卤鹌鹑蛋

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可以减脂，那鹌鹑蛋呢？减不减，不知道！反正好吃～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋看心情

、

老抽 3勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

葱姜蒜适量

、

猪油一小勺

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
水里加适量盐，放入蛋，烧熟为啥加盐？别人：方便脱壳我：方便偷吃！
步骤2/7 点击查看大图
取出，放入冷水，方便脱壳（偷吃）
步骤3/7 点击查看大图
敲打，盘它，或捏碎（必须翘起小拇指o）注意不要稀碎～
步骤4/7 点击查看大图
直到产生美丽的鳄鱼皮纹～
步骤5/7 点击查看大图
加料，自己喜欢就好，熬成一锅绿油油的令人反胃的汤！先别急着扔，看多了就顺眼了！开中火烧一会汤底
步骤6/7 点击查看大图
加入鹌鹑蛋，看着有内味儿了
最后一步点击查看大图
转成小火，炖一会，可以出锅了！❤️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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