核桃包
核桃是一种老少咸宜的坚果,有养生之宝和长寿果的美誉!家有不爱吃核桃的学生党,那就换着花样做
222克
115克
492克
4149
千卡
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步骤1/12
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面粉加入酵母、可可粉和水揉成光滑面团,室温发酵一至两小时,面团的两倍大,发面的同时来准备馅料部分
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步骤2/12
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芝麻、核桃炒熟后碾碎加入糖,猪油、少许面粉搅拌均匀
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步骤3/12
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将拌匀的馅料分割成20克左右一个,团成球放冰箱冷藏备用
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步骤4/12
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发酵好的面团揉搓排气
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步骤5/12
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将排好气的面团分割成30克左右一个的小面剂子,将表面揉光滑
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步骤6/12
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分好的面团揉光滑压瘪,光滑面朝下包入分好的馅料,收口捏紧整型
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步骤7/12
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先用刮板在表面切一刀
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步骤8/12
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用夹子沿着切面的地方夹起来
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步骤9/12
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然后再用夹子往两端夹,力度稍大一点,均匀的夹满
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步骤10/12
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这样我们的核桃包造型就做好了
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步骤11/12
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蒸锅内水开后蒸10分钟,闷5分钟,出锅
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最后一步
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品着新鲜出炉的核桃包,美好的一天开始了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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