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广式三杯鸡

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说出来都要闹笑话，办公室新来了个北方的帅气小哥哥，午餐点外卖的时候突然问了个问题：三杯鸡，是不是用三个杯子装的鸡肉❓

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小春鸡一只

、

酱油适量

、

黄酒适量

、

香油适量

、

葱姜适量

、

小葱白适量

、

生粉 10g

、

冰糖 30g

、

土豆半个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材清单
步骤2/14 点击查看大图
土豆切成小块
步骤3/14 点击查看大图
小春鸡解冻后切块
步骤4/14 点击查看大图
处理好的鸡块倒入生粉
步骤5/14 点击查看大图
倒入适量料酒
步骤6/14 点击查看大图
倒入适量酱油
步骤7/14 点击查看大图
搅拌均匀腌制30分钟
步骤8/14 点击查看大图
起锅热油，将腌制好的鸡块放入锅中煎制
步骤9/14 点击查看大图
鸡块煎至两面呈焦褐金黄色
步骤10/14 点击查看大图
倒入葱姜蒜
步骤11/14 点击查看大图
倒入准备好的一杯酱油、一杯黄酒、一杯香油
步骤12/14 点击查看大图
均匀翻炒后放入冰糖
步骤13/14 点击查看大图
倒入土豆，盖上锅盖大火煮开
最后一步点击查看大图
大火转小火焖至土豆软烂即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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