鱼头竹笋汤
很喜欢喝鱼汤，一是鱼汤鲜美，二是比较省时，也喜欢吃笋，所以鱼头笋汤在当季时经常出现在我家餐桌上
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步骤1/8
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竹笋切小块抄水
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步骤2/8
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鱼头切块洗干净后用少许盐腌制
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步骤3/8
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姜片
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步骤4/8
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锅中烧油把鱼头姜片煎至表面微黄，
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步骤5/8
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下足量开水，加笋块大火烧三十分钟
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步骤6/8
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汤汁奶白
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步骤7/8
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下盐，鸡精，白胡椒粉调味，洒上芹菜丁，关火
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最后一步
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鱼肉嫩滑，笋吸足了鱼的鲜味，汤汁奶白，味道鲜美
一次性加足水，中间不要加水，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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