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虾仁滑蛋的做法

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虾仁滑蛋

浏览 16.0万 · 收藏 3079 · 学做 2

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软嫩的鸡蛋配上清脆鲜美的虾仁，绝妙搭配，一道快手菜，营养又美味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 250克

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 200毫升

、

盐 1小勺

、

白胡椒粉半小勺

、

料酒 1勺

、

葱小半根

、

干淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾仁加入盐和淀粉，轻轻揉搓除去粘液和腥味，反复漂洗干净沥水，虾仁加入料酒，淀粉，盐，白胡椒粉，腌制10分钟
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋四个，加入牛奶，盐，白胡椒粉
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋液搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
锅放宽油，小火煎虾仁至双面变成红色
步骤5/8 点击查看大图
再倒入搅拌好的鸡蛋液
步骤6/8 点击查看大图
小火轻轻翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
放上小葱更加鲜香，美味的虾仁滑蛋就做好咯
最后一步点击查看大图
鲜香软嫩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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