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青笋炒肉片的做法

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青笋炒肉片

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清脆的笋片融合鲜嫩的肉香

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 青笋一根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 五花肉 200g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜一瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽一勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒一勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青笋去皮洗净，斜着切段儿
步骤2/8 点击查看大图
再把青笋段儿放平，切成平行四边形
步骤3/8 点击查看大图
肉切薄片儿
步骤4/8 点击查看大图
准备好姜丝&蒜片儿
步骤5/8 点击查看大图
锅里放植物油，热锅凉油放入肉片儿煸炒，放姜丝和蒜片，倒入料酒和生抽，煸炒一会儿
步骤6/8 点击查看大图
倒入青笋片翻炒，放适量盐
步骤7/8 点击查看大图
出锅前放少许香油
最后一步点击查看大图
青菜最好用大火爆炒，这样菜能有锅气，味道好！青笋有它独特的清香，加上肉香，很下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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