6寸芒果慕斯蛋糕（懒人版）
家里有小朋友过生日，准备自己动手做一个，慕斯版蛋糕简单易做，失败率低，而且不用烤箱，超开心
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步骤1/12
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黄油加热融化，没有专业工具的可以把黄油放碗里，再放到热水里，直到完全融化
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步骤2/12
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饼干放到食品袋里，用擀面杖敲碎，再压成碎末，放到碗里备用
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步骤3/12
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将融化好的黄油倒入敲碎的饼干，并搅拌均匀
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步骤4/12
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把搅拌好的饼干倒入模具，铺均匀并压实，放到冰箱里凝固
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步骤5/12
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把牛奶跟芒果肉混合加入榨汁机搅拌成泥，倒出来备用
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步骤6/12
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吉利丁片炮冰水里泡软，放入碗中隔空加热至融化(参考黄油融化方法）
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步骤7/12
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把融化的吉利丁片加入芒果泥中，并快速搅拌均匀备用
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步骤8/12
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把细砂糖加入淡奶油，用打蛋器进行打发，打发到有奶油尖即可
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步骤9/12
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把搅拌好的芒果泥倒入打发好的淡奶油中，混合搅拌均匀
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步骤10/12
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把模具取出，加入一半糊糊
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步骤11/12
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加入一些芒果粒，再将剩余的一半倒入，然后放入冰箱冷却四到六个小时
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最后一步
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冷却好后取出脱模，蛋糕就做好了，蛋糕下面可以根据个人喜好摆上芒果粒，再加适量淡奶油到裱花袋，裱出自己喜欢的花型，我比较懒，没做造型
1、根据个人喜好，适量调整糖度
2、淡奶油一定要用打蛋器打发哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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