酱油肉丁烧卖
突发奇想自己做了个酱油烧卖,不光卖相有食欲,味道也是非常不错的噢~
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步骤1/8
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提前把糯米洗净放水里泡一晚,第二天把糯米平铺在蒸锅上,蒸30分钟
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步骤2/8
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糯米蒸的时候我们来准备配菜,肉末或者肉丁用五香粉腌制10分钟,干香菇提前洗净泡好,香菇水留着备用,准备香肠丁蔬菜粒葱花香菇粒
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步骤3/8
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热锅凉油,下入一丢丢葱段煸炒出香味,再把葱段挑出来下入肥肉煸炒出猪油(猪油和香油结合做出来的烧卖才香)接着放入瘦肉丁,香菇丁,香肠丁,蔬菜丁
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步骤4/8
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依次放好后,放老抽生抽蚝油盐,煸炒一下倒入少许刚刚泡好的香菇水,炒两分钟放入蒸好的糯米,放入葱花,小火翻炒3分钟后关火
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步骤5/8
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炒好后的烧卖馅儿就做好啦
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步骤6/8
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接着我们擀面做皮儿,或者大家也可以买饺子皮回来包
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步骤7/8
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包好后放入蒸锅中大火蒸5分钟后,转中火蒸15~20分钟
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最后一步
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做好的烧卖吃不完的可以放冰箱冷冻,想吃的时候拿出来蒸一下就好啦~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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