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草莓慕斯蛋糕的做法

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草莓慕斯蛋糕

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简单快手的草莓慕斯，草莓季必须做点草莓季的高颜值甜品

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

淡奶油 300克

、

草莓 200克

、

细砂糖 20克

、

草莓酱 50克

、

吉利丁片 2片

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，我用了布丁杯，没有家中的玻璃杯都可以用。
步骤2/15 点击查看大图
吉利丁片用冷水泡软备用。
步骤3/15 点击查看大图
草莓加少量盐泡一会再冲洗干净
步骤4/15 点击查看大图
糖加入奶油中
步骤5/15 点击查看大图
快速打发出现纹路不消失，但是有流动性。
步骤6/15 点击查看大图
草莓切片装饰备用
步骤7/15 点击查看大图
草莓酱和新鲜草莓加入一起
步骤8/15 点击查看大图
打成果汁
步骤9/15 点击查看大图
倒入奶油中搅拌均匀。
步骤10/15 点击查看大图
搅拌好放置一旁备用
步骤11/15 点击查看大图
吉利丁片捞出放入碗中隔着热水融化。
步骤12/15 点击查看大图
在倒入草莓奶油糊中，搅拌均匀。
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装入提前准备好布丁杯子里
步骤14/15 点击查看大图
放入冰箱冷藏4小时以上即可。
最后一步点击查看大图
零难度的草莓慕斯。

小贴士

1、因为这款慕斯蛋糕是不加饼干或者戚风蛋糕胚的。所以果酱一定要加。 2、融化吉利丁片的热水，温度不要过高。 3、淡奶油打发出现纹路但是有流动性，不能打太硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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