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红烧肉和鹌鹑蛋的绝搭cp

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独居食记
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 300克
、
白砂糖 40克
、
老抽 2汤匙
、
生抽 4汤匙
、
香叶 4片
、
八角 1个
、
草果 1个
、
蚝油 1勺
、
老姜 2片
、
小葱 3根
、
鹌鹑蛋 18颗
、
豆瓣酱 一勺
、
黄豆酱 半勺
、
豆腐乳 一块
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、红烧肉最好选用五花肉，肥瘦相间，不柴不腻 2、煮红烧肉的时候加点葱姜料酒，可以有效的去肉腥 3、水快干的时候大火收汁儿，不用加水淀粉就比较粘稠了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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