家庭版简易热干面
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湖北加油!热干面加油! 作为一名湖北人,热干面真的是从小吃到大的,由1块钱一碗到现在5块。这还是老家的价格,在上海十几块呢! 其实热干面非常简单,10分钟就可以做好。并不亚于早点档的味道
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
碱水面
1人份
、
小葱
5根
、
酱油
1勺
、
蚝油
半勺
、
生抽
1勺
、
盐
半小勺
、
糖
1勺
、
芝麻酱
4勺
、
榨菜
适量
、
辣椒油
适量
、
芝麻油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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做热干面的关键是面和芝麻酱,这是我家里常年都有的存货
-
步骤2/4
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煮面的同时调酱,生抽,老抽,糖,蚝油,鸡粉,白胡椒,葱,芝麻酱等面煮熟直接称起来拌均
-
步骤3/4
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拌均后就可以吃啦,味道不够可以加酱油。喜欢吃辣椒就加辣椒油.
-
最后一步
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大口大口的吃啦!要趁热吃哦!不然冷了就坨了,就会太干不好吃了
小贴士
家里有一个嗷嗷待哺的小宝宝,没有空好好拍照,赶紧吃完饭喂奶啦!所以碗都没有擦干净,将就着看吧?不过食谱是没有问题的,腌萝卜是非常重要的,不能少哦。加酸豆角也会好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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