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黑全麦面包（低糖少油）的做法

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黑全麦面包（低糖少油）

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黑全麦粉 200克

、

纯牛奶 110克

、

盐 3克

、

细砂糖 10克

、

酵母 3克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把各种食材称重备好。
步骤2/6 点击查看大图
除黄油外，其他食材混合拌匀，揉成非常粘手的面团，加入黄油继续揉，大约揉10分钟左右，面团开始光滑，不粘手。
步骤3/6 点击查看大图
面团揉出粗膜，包上保鲜膜静置发酵2小时。
步骤4/6 点击查看大图
发酵好的面团，分成几个大小均匀的面团，取一个面团搓成长条状，切2刀，一头不用切断，然后像编辫子一样编，尾部捏合（也可以按自己喜欢的形状来做）。
步骤5/6 点击查看大图
烤盘铺上油纸，编好的面包胚排好，盖上保鲜膜再醒20分钟，烤箱150度预热，上下火，中层，烤20分钟左右（时间和温度供参考，具体按自己家烤箱的脾气来设定）。
最后一步点击查看大图
香喷喷的全麦面包就烤好啦！口味不甜不腻，带点奶香咸味，值得一试哦！

小贴士

想要减肥的朋友可以不放糖，把黄油换成植物油就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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