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法式煎鸡排的做法

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法式煎鸡排

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2个

、

牛油果半个

、

液体黄油适量

、

红酒一勺

、

海盐一小勺

、

黑胡椒适量

、

橄榄油两大勺

、

大蒜 6瓣

、

迷迭香三根

、

百里香一小撮

、

柠檬汁一小勺

、

罗勒两根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿洗净去骨，用厨房纸把水分吸干
步骤2/10 点击查看大图
大蒜拍烂
步骤3/10 点击查看大图
把处理好的鸡腿肉放碗里，放大蒜、盐、黑胡椒、橄榄油、迷迭香，百里香，柠檬汁
步骤4/10 点击查看大图
再来一勺红酒，用手抓匀，放冰箱冷藏腌制半小时
步骤5/10 点击查看大图
热锅倒入液体黄油
步骤6/10 点击查看大图
把腌制好的鸡腿肉鸡皮朝下放进锅里，腌制的酱汁不要浪费也放进去，在旁边放几根罗勒
步骤7/10 点击查看大图
鸡排煎至焦黄后翻面，继续煎一会儿，煎熟为止
步骤8/10 点击查看大图
把煎好的鸡排取出来，用厨房纸把油份吸干，切成五小块
步骤9/10 点击查看大图
鸡排与牛油果交叉放置，摆盘放上生菜沙拉，面包，享受你的美味减脂餐吧
最后一步点击查看大图
另外一块鸡排撒上马苏里拉芝士放烤箱烤一会儿，就是芝士鸡排啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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