花甲炖蛋
简单营养
-
步骤1/5
点击查看大图
花甲洗干净，放水里煮开，然后再冲洗几遍，这样泥沙容易洗干净。把一小半的花架去壳，这样花甲不会占太多空间。
-
步骤2/5
点击查看大图
土鸡蛋最好，颜色也好看。加盐搅打均匀。
-
步骤3/5
点击查看大图
加入80度左右的开水，少量加水时不停搅拌，不然蛋液会被烫成蛋花汤，蒸出来不嫩了。然后加入花甲。想表面没有空洞的，可以过筛蛋液，再加入花甲。我不想麻烦所以直接下花甲了。
-
步骤4/5
水提前烧开，蛋液准备好后，放入蒸笼隔水中火蒸十分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花淋入芝麻油，然后闷三分钟，就可以出锅了。
1.一定不要大火，容易炖的太老，不细腻顺滑。
2.如果喜欢生抽可以加一点提鲜增色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-09
花甲炖蛋的其他做法
花甲炖蛋的相关分类
花甲炖蛋的相关推荐
-
萊陽桃酥變化口味做法（转载）
1014401人看过 -
薄荷煎鸡蛋
14205人看过 -
酥酥脆脆蛋卷
550415人看过 -
夏天解暑凉拌菜，凉拌苦瓜
6073202人看过 -
#零腹担吃夜宵#拌凉面
161056人看过 -
香爆花甲
200838人看过 -
红烧猪脚
115971人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#麻酱豆角
36020人看过 -
花甲粉丝煲#餐桌上的春日限定#
1180159人看过 -
芝麻酱豆角
15761人看过 -
宝宝花甲
35925人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#凉拌苦瓜
396244人看过
