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小炒口蘑，比肉还好吃的做法

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小炒口蘑，比肉还好吃

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无敌简单的下饭菜，调味只需1勺生抽，小朋友都可以炒成功。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

口蘑 200g

、

培根 1片

、

小米椒 1个

、

蒜苗 1根

、

生抽 7ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料如图，非常简单。
步骤2/9 点击查看大图
口蘑洗净沥干水，去蒂，切片。小米椒切圈，蒜苗斜切段，培根切拇指粗的片。
步骤3/9 点击查看大图
炒锅倒油，中小火炒到培根四边金黄、微微卷起时，盛出。锅内留油。
步骤4/9 点击查看大图
再次把油烧热，中小火煸炒口蘑片。口蘑片炒至焦黄需要耐心，会先出水，等水汽蒸发，再煸炒一会就呈金黄色啦。
步骤5/9 点击查看大图
口蘑拨到锅子一侧，另一边倒入培根、小米椒、蒜苗，大火翻炒几下出香味。
步骤6/9 点击查看大图
和口蘑片混合，倒入7ml生抽，大火炒匀即可出锅。
步骤7/9 点击查看大图
完成。
步骤8/9 点击查看大图
口蘑软软的，口感很像肉。
最后一步点击查看大图
色泽金黄，又是一道下饭菜。

小贴士

-口蘑经过炒制缩水严重，200g是最小分量，大约7朵口蘑。比7朵还少，炒出来就不够一盘啦！ -培根可用腊肉替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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