4寸奥利奥奶油蛋糕
在家里给孩子做，之前做6寸吃不完浪费。就做4寸的吧。家庭版。
-
步骤1/11
点击查看大图
12克纯牛奶+10克玉米油+5克白糖混合搅拌变白乳化，过筛20克低筋面粉翻拌均匀。
-
步骤2/11
加入一个蛋黄，翻拌均匀。开开烤箱预热，我是九阳30升烤箱，150度
-
步骤3/11
蛋清放到无水无油的容器里面，分三次加入10克白糖，打发蛋白。打到筷子立着不倒就行了。
-
步骤4/11
给蛋黄混合物里面加三分之一打发的蛋白，充分翻拌，再把翻拌好的全部倒入剩下蛋白里，充分翻拌。
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入4寸模具，震出气泡
-
步骤6/11
点击查看大图
放入烤箱150度，差不多25分钟
-
步骤7/11
点击查看大图
倒扣放凉脱模。
-
步骤8/11
点击查看大图
小小一个。
-
步骤9/11
190克淡奶油，加入15克白糖，隔着冰水打发，打到7分，加入奥利奥碎25克。
-
步骤10/11
抹面，夹心我加的芒果块。抹好放入冰箱冷藏
-
最后一步
点击查看大图
制作淋面，巧克力10克隔水融化，加入15克淡奶油，放的不烫，拿出蛋糕淋面。巧克力不能太烫，不然会让奶油融化。太凉会凝固。
淋面我也是参考别人第一次。貌似不成功。☺️
家里自己吃也就不将就那么多了。
抹面用量我就尽着一盒淡奶油用完的原则。200克雀巢淡奶油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-09
4寸奥利奥奶油蛋糕的相关分类
4寸奥利奥奶油蛋糕的相关推荐
-
没有裱花台一样做蛋糕～草莓蛋糕
7989096人看过 -
#换着花样吃早餐#饺子皮水煎包
157291人看过 -
薯条-烤箱版
1541722人看过 -
盒子蛋糕杯子蛋糕水果奶油蛋糕
312688人看过 -
菠菜（南瓜、红心火龙果）溶豆（适合新手，易操作，不塌陷版）
433961人看过 -
韩式豆沙裱花之苹果花
68772人看过 -
鲜肉包子
69911人看过 -
草莓生日蛋糕
263566人看过 -
6寸生日蛋糕
199529人看过 -
停不下嘴的韩式煎五花肉
14421人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#鲜果抱抱卷
153697人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74663079人看过
