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笋衣红烧肉的做法

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笋衣红烧肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉半斤

、

笋衣半斤

、

姜 2片

、

生抽 3-4汤匙

、

老抽 2汤匙

、

盐少量

、

糖适量

、

八角 1朵

、

啤酒两小瓶660ml

、

料酒 3-4汤匙

、

桂皮 1小段

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干的笋衣放入水中大火烧开，再小火煮四十分钟。
步骤2/5 点击查看大图
五花肉洗净切块焯水备用。
步骤3/5 点击查看大图
香料备用。
步骤4/5
这部漏拍照了。锅里倒油烧热，放入焯好水的五花肉炒至肉香味出来，放入香料和各种调料再放入煮过的笋衣，最后倒入啤酒，大火煮开，再小火煮四十分钟。
最后一步点击查看大图
出锅上桌，开吃。

小贴士

烧红烧肉时放啤酒能使肉更嫩，更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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