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啤酒炖田螺

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一聪明的树懒一

小时候夏天经常去河里捡田螺，回家以后让母亲给做田螺吃，当时在农村很少吃肉，炖田螺对于小伙伴们来说是很解馋的美味，每次都是用编织袋捡半袋子，做一大锅，一家人围在一起一顿吃，记得每次吃完田螺，田螺壳子在我面前都堆的跟个小山似的！ 我是一个怀旧的人，长大以后偶尔也会买点田螺吃，今天去菜市场买菜，正好看到就买来做下，当然跟小时候做法稍微有点区别，毕竟当时不可能奢侈到用啤酒来炖田螺！嘿嘿(º﹃º )
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
田螺 1000g
、
啤酒 1瓶
、
花椒 适量
、
八角 2个
、
干辣椒 4个
、
香叶 4片
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
白糖 一勺
、
老娘秘制辣椒酱 一勺
、
郫县豆瓣酱 一勺
、
生姜，大蒜，葱花 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-04-09

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