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蛋白蛋糕的做法

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蛋白蛋糕

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用做饼干剩下的蛋白，做几个小蛋糕。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋白 2个

、

白糖 20克

、

低筋面粉 30克

、

柠檬汁几滴

、

炼乳适量

、

牛奶 40克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料
步骤2/9 点击查看大图
将牛奶炼乳混合后，筛入低粉搅拌均匀。蛋白加入几滴柠檬汁，白糖分次加入打发蛋白。
步骤3/9 点击查看大图
将打发好的三分一蛋白霜加入面糊拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入剩下的蛋白霜拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
装入模具
步骤6/9 点击查看大图
放入125度预热好的烤箱，125度烤三十分钟（视情况后面观察下）
步骤7/9 点击查看大图
出炉
步骤8/9 点击查看大图
脱膜
最后一步点击查看大图
可能没有震出气泡，没那么细腻，不过好吃就行了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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