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开胃糖醋鱼的做法

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开胃糖醋鱼

浏览 167.4万 · 收藏 9564 · 学做 10

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30~60分钟

鲈鱼 1条

、

盐 2克

、

料酒 1勺

、

醋一勺

、

蚝油 1勺

、

姜 20克

、

蒜 10克

、

白胡椒粉 2克

、

蕃茄酱 30g

、

葱 10克

、

白糖 30克

、

玉米淀粉 100克

、

面粉 20g克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲈鱼一条，去鳞、开背分成两半，鱼肉切菱型花纹，抹上盐、一点胡椒粉、料酒、生姜，腌制2小时
步骤2/5 点击查看大图
裹上面粉+玉米淀粉混合，放热油炸至两面金黄捞出
步骤3/5 点击查看大图
锅里倒一点油，蒜末、葱爆香，加入白糖、陈醋、蚝油、蕃茄酱，一勺水，搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
倒入炸好的鲈鱼，把汤汁裹上即可出锅
最后一步点击查看大图
撒一点葱花和熟芝麻点缀，孩子特别爱吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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