麻薯爆浆巧克力华夫饼
这款华夫饼属于发酵版, 用低粉制作更加松软, 麻薯拉丝,巧克力币爆浆, 趁热食用,完美! 可以当做下午茶或者早餐都是很不错的选择!
-
步骤1/13
点击查看大图
制作麻薯:将牛奶,糖,糯米粉,玉米淀粉搅拌均匀,盖保鲜膜戳洞,中大火蒸25分钟
-
步骤2/13
点击查看大图
趁热加入黄油将麻薯揉匀
-
步骤3/13
点击查看大图
冰箱冷藏半小时备用
-
步骤4/13
点击查看大图
华夫饼面团除黄油外所有材料放入盆中揉至光滑扩展阶段
-
步骤5/13
点击查看大图
加黄油揉至具有延展性,揉好的面团放入发酵箱(26-28°)发至两倍大
-
步骤6/13
点击查看大图
麻薯分成9份包入巧克力币
-
步骤7/13
点击查看大图
收口捏紧朝下盖保鲜膜放入盘中
-
步骤8/13
点击查看大图
发酵好的面团平均分成9份
-
步骤9/13
点击查看大图
取一个面团压扁包入巧克力麻薯团
-
步骤10/13
点击查看大图
捏紧收口
-
步骤11/13
点击查看大图
收口朝下放入发酵盒中30°发酵
-
步骤12/13
点击查看大图
华夫饼机预热,把面团放中间,盖盖加热一分半至两分钟,期间要注意观察上色情况
-
最后一步
点击查看大图
趁热食用,麻薯拉丝,巧克力币爆浆,完美!
1 蒸麻薯时尽量选择底面积大的盘子,比较容易熟
2 华夫饼热的时候绝对拉丝爆浆,冷了就说不好说了,所以有麻薯的华夫饼建议趁热食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
巧克力华夫饼的其他做法
-
巧克力华夫饼#憋在家里吃什么#
-
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#巧克力华夫饼and原味华夫饼
-
#少盐饮食 轻松生活#自制健康早餐草莓果酱巧克力华夫饼
-
巧克力华夫饼
-
#换着花样吃早餐#巧克力麻薯华夫饼
-
巧克力酸奶华夫饼
巧克力华夫饼的相关分类
巧克力华夫饼的相关推荐
-
红米豆浆
587384人看过 -
自制豆腐脑
7108689人看过 -
超简单自制炸油条
479984人看过 -
黑豆小米豆浆
66119人看过 -
原味黑豆浆
68883人看过 -
能拉丝会爆浆的巧克力麻薯华夫饼
10935人看过 -
#春天的鲜味#豆浆机版香浓玉米汁
166288人看过 -
空气炸锅烤红薯芝麻球
2365707人看过 -
糖油果子
400020人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 鲜奶麻薯
122028人看过 -
#15分钟周末菜#豆黄豆浆
145380人看过 -
比豆花还嫩滑的姜撞奶
894755人看过