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酸辣炒冷面的做法

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酸辣炒冷面

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上周买了一包冷面，吃了两片剩下的忘了吃，今天收拾冰箱发现冷面已经有点干裂分离了，恐怕也不能做出完整漂亮的烤冷面了，但是对于我这种节（抠）俭（门）的人来说，浪费是可耻的，扔掉是不可能的，所以灵机一动做了炒冷面，口感完全不输街头烤冷面啊～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冷面 2张

、

洋葱半个

、

香菜 3棵

、

鸡肉肠 1根

、

冷面酱适量

、

豆芽醋 1勺

、

白砂糖约2克

、

橄榄油适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，洋葱切丁，香菜切碎，鸡肉肠切片
步骤2/8 点击查看大图
冷面提前用清水泡软
步骤3/8 点击查看大图
两个鸡蛋打散，起锅热油，油热后加入鸡蛋
步骤4/8 点击查看大图
在鸡蛋没有完全凝固前加入冷面，尽量让冷面沾上些蛋液会更好吃
步骤5/8 点击查看大图
翻炒至冷面变软后加入蔬菜和鸡肉肠片，继续翻炒1分钟
步骤6/8 点击查看大图
根据个人口味加入冷面酱，醋和白砂糖，我用的冷面酱是酸辣口味的，很好吃，翻炒均匀后就可以关火啦
步骤7/8 点击查看大图
装盘，特别好吃，感觉比烤冷面还好吃，做法也简单，快手早餐系列～
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快动手做起来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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