桃子蓝莓意式奶冻
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步骤1/13
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先做蜜桃层:1.蜜桃洗干净切块,放入100克白砂糖,600克水煮。
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步骤2/13
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其间煮出来的泡沫要掏出来,5分钟关火,自然冷却,把桃子皮撕掉,再切丁,冷藏3小时。
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步骤3/13
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取100克桃子水+8克吉利丁片提前加水泡发,放入微波炉加热溶化,混入300克桃子水,分别装入模具。再冷藏1小时。
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步骤4/13
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蓝莓层:1.吉利丁片泡软
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步骤5/13
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蓝莓层:冰冻蓝莓加入糖在微波炉加热或煮蒸热,放入泡软的吉利丁片,一起溶化。
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步骤6/13
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蓝莓层:用搅拌机把蓝莓打碎,把果汁过筛,取汁,自然冷却。
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步骤7/13
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蓝莓层:分别倒入杯中
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步骤8/13
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放入冰箱冷藏1小时,直到结成布丁状。
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步骤9/13
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奶冻层:1.吉片用50ml泡软,2.剩下的材料都放入锅中,小火加热至糖溶化,3.把1和2混合均匀
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步骤10/13
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奶冻层:等晾凉后,平均倒入杯中,冷藏一小时。
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步骤11/13
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完成,打包装,美美的
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步骤12/13
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可以把煮好糖浆桃子装饰,也是很好吃哦
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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