白萝卜丝米饭丸子
白萝卜相信小伙伴们都再熟悉不过,是一种营养价值非常高的食材,可以拿来烹饪各种各样的美食,萝卜汤、萝卜丝饼、萝卜糕等,今天小编跟大家分享一个你绝对意想不到的吃法,不用蒸煮炸,与鸡蛋、香肠搭配,营养更加丰富,连一向不爱吃米饭的孩子都爱吃,所以一起来看看小编具体的制作方法吧!
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步骤1/11
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将白萝卜削去外皮,切成细丝;
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步骤2/11
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加入食盐,搅拌均匀,再静置腌制15分钟等其杀出水份;
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步骤3/11
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腌萝卜丝期间,将香肠切碎;
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步骤4/11
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腌萝卜丝期间,将生姜、香葱分别切碎;
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步骤5/11
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将白萝卜丝 挤干水份后,磕入鸡蛋,调入蚝油、生抽、糖,用筷子搅拌均匀;
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步骤6/11
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再倒入米饭,再次搅拌均匀,并根据是否能揉成不松散的饭团,少量多次倒入淀粉,混合均匀;
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步骤7/11
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取适量米饭揉成丸子;
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步骤8/11
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将多功能锅丸子盘刷上薄油,再将一颗颗放入丸子洞里;
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步骤9/11
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煎至底部凝固后,用勺子沿着洞边周围刮一圈,然后从底部轻轻剥上来翻面,煎至表面金黄;也可以用牙签辅助翻面;
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步骤10/11
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将每片芝士片切成4等份;
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最后一步
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并一次将小片芝士片盖在丸子表面,等芝士片稍微软化,取出装盘即可;
1、如果家里没有白萝卜也没关系,还替换或者加入培根、玉米、香菇、胡萝卜等其他食材;
2、丸子不要太大,不然不好翻面;
3、没有丸子盘平底锅也可以,这样直接将饭团弄成饼状就可以了;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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