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白萝卜丝米饭丸子的做法

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白萝卜丝米饭丸子

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白萝卜相信小伙伴们都再熟悉不过，是一种营养价值非常高的食材，可以拿来烹饪各种各样的美食，萝卜汤、萝卜丝饼、萝卜糕等，今天小编跟大家分享一个你绝对意想不到的吃法，不用蒸煮炸，与鸡蛋、香肠搭配，营养更加丰富，连一向不爱吃米饭的孩子都爱吃，所以一起来看看小编具体的制作方法吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜半颗

、

米饭 1碗

、

鸡蛋 1个

、

香肠 1根

、

生姜 5克

、

香葱 3根

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

糖少许

、

芝士片 3片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将白萝卜削去外皮，切成细丝；
步骤2/11 点击查看大图
加入食盐，搅拌均匀，再静置腌制15分钟等其杀出水份；
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腌萝卜丝期间，将香肠切碎；
步骤4/11 点击查看大图
腌萝卜丝期间，将生姜、香葱分别切碎；
步骤5/11 点击查看大图
将白萝卜丝挤干水份后，磕入鸡蛋，调入蚝油、生抽、糖，用筷子搅拌均匀；
步骤6/11 点击查看大图
再倒入米饭，再次搅拌均匀，并根据是否能揉成不松散的饭团，少量多次倒入淀粉，混合均匀；
步骤7/11 点击查看大图
取适量米饭揉成丸子；
步骤8/11 点击查看大图
将多功能锅丸子盘刷上薄油，再将一颗颗放入丸子洞里；
步骤9/11 点击查看大图
煎至底部凝固后，用勺子沿着洞边周围刮一圈，然后从底部轻轻剥上来翻面，煎至表面金黄；也可以用牙签辅助翻面；
步骤10/11 点击查看大图
将每片芝士片切成4等份；
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并一次将小片芝士片盖在丸子表面，等芝士片稍微软化，取出装盘即可；

小贴士

1、如果家里没有白萝卜也没关系，还替换或者加入培根、玉米、香菇、胡萝卜等其他食材； 2、丸子不要太大，不然不好翻面； 3、没有丸子盘平底锅也可以，这样直接将饭团弄成饼状就可以了；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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