今天给大家分享一道京酱肉丝
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这道菜是我比较喜欢的几道菜之一,在很多餐厅吃过不如自己做的好吃
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
瘦肉
200g
、
瘦肉
200
、
甜面酱
两勺
、
料酒
2勺
、
白糖
2小勺
、
【腌肉调料】
、
姜汁
2勺
、
盐
少许
、
料酒
一勺
、 、
瘦肉
1大勺
、
玉米淀粉
1大勺
、
【配菜】
、
葱丝
50
、
胡萝卜丝
50
、
黄瓜丝
50
、
豆皮
两张
烹饪步骤
-
步骤1/5
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这是准备的食材
-
步骤2/5
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腌制一下,放两勺姜水,一勺料酒,少许盐胡椒粉,玉米淀粉,拌匀腌制十分钟
-
步骤3/5
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热锅凉油把腌制好的肉丝炒成这样捞出备用
-
步骤4/5
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锅里另外放油放两勺甜面酱,一勺姜汁,一勺料酒,一勺办白糖,酱料炒至黏稠壮倒入肉丝,炒成这样捞出
-
最后一步
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接着摆盘就行了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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