简单快手早餐:香煎土豆饼
香煎土豆饼是去丽江时吃过的一道菜，吃过就忘不掉的美味，外边脆脆的里边的土豆软软糯糯的，非常好吃！ 这是凭记忆中的味道自己做的，食材简单只需要一个土豆，简单好做还好吃，非常适合早上吃！
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步骤1/7
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土豆削皮
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步骤2/7
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土豆切丝，越细越好，也可以用擦丝器擦，最好是圆丝
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步骤3/7
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土豆丝放盆中加盐拌匀
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步骤4/7
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平底锅刷油
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步骤5/7
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放入土豆丝，用筷子把边上弄圆
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步骤6/7
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中小火慢慢煎，煎到土豆饼能轻轻转动，反面，两面煎成金黄色就可以了
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最后一步
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这是煎好的，外边脆脆的，里边的土豆软软的，是这种透明状！真的很好吃
土豆丝一定不能过凉水，要保留本身的淀粉
不需要额外加淀粉，会影响口感
我只加了盐，也可以加胡椒粉丰富口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
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