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蒜泥茄子的做法

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蒜泥茄子

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蒜泥茄子，简单又美味的菜肴，滋味浓郁，非常下饭！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小茄子 3个

、

蒜瓣 3-4瓣

、

葱末 1勺

、

酱油 1勺

、

香醋 1勺

、

砂糖 1/2勺

、

花椒几粒

、

干辣椒 1个

、

辣椒油 1/2勺

、

香油 1勺

、

苏子叶 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备茄子和蒜瓣。
步骤2/10 点击查看大图
茄子洗净，用刀划茄子几刀，茄子上下两端不切开。
步骤3/10 点击查看大图
锅中水烧油，放入茄子煮。
步骤4/10 点击查看大图
蒜瓣切末、葱花和干辣椒碎准备，苏子叶切碎。
步骤5/10 点击查看大图
葱花、蒜末、干辣椒碎、葱花放入碗中，碗中再加入酱油、香醋、辣椒油、香油，拌匀成调味汁。
步骤6/10 点击查看大图
茄子煮至熟烂，捞出。
步骤7/10 点击查看大图
将煮好的茄子放入盘中。
步骤8/10 点击查看大图
茄子盘中，倒入调好的调味汁。
步骤9/10 点击查看大图
撒上一些苏子叶，就可以享用美味了！
最后一步点击查看大图
蒜泥茄子，简单又美味的菜肴！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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