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豆豉面酱蒸鲈鱼的做法

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豆豉面酱蒸鲈鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

豆豉 1小把

、

红椒丝适量

、

花生油适量

、

蒜末少许

、

生抽 1勺

、

姜丝适量

、

黄豆酱 1勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鲈鱼处理干净，划几刀沥干水
步骤2/7 点击查看大图
准备酱料，黄豆酱，豆豉粒，蒜粒，潮菜干，姜丝，酱油加2勺花生油搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
把酱料抹在鲈鱼上
步骤4/7 点击查看大图
沸水锅中大火蒸8分钟
步骤5/7 点击查看大图
准备青椒丝和葱花，用少量花生油拌一下
步骤6/7 点击查看大图
把上图的椒丝，码在蒸好的鱼上，关火盖锅盖焖1分钟
最后一步点击查看大图
上面的酱料拌饭也是味道好极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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