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酸辣爽口大白菜

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两个蛋妈

白菜，百搭菜！ 白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。民间还有用白菜治感冒的验方，其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个，大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。大白菜洗净切碎煎浓汤，每晚睡前洗冻疮患处，连洗数日即可风效。白菜子则可解酒，对于酒醉不醒者，可用白菜子研末调“井华水”（即从水井中刚打上来的井水），服之有效。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
大白菜 4片
、
干辣椒 4个
、
生姜 1块
、
香醋 3勺
、
食用油 适量
、
盐 7克
、
鸡精 1勺
、
十三香 1勺
烹饪步骤
小贴士

白菜不能炒太老，那就是煮白菜了，口感不行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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