番茄牛腩饭
番茄是非常美容养颜的菜,能帮助减肥,降低血脂!番茄本身酸甜可口,拿来做菜都很好吃,无论是搭配肉,还是蛋,还是蔬菜,都能搭配出鲜甜的口感!牛肉里浸满了番茄的酸甜,番茄里裹着牛肉的香味,酸甜开胃,快来一起炖一锅吧!
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步骤1/15
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牛腩,西红柿准备好
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牛腩切大块
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西红柿切块
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切好的牛腩冷水下锅!
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加葱,料酒,大火煮开,撇去血沫,捞出冲洗干净,控水备用!
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步骤6/15
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炒锅加少许油,五成热转小火,下冰糖炒出糖色!
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步骤7/15
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糖色炒好后,倒入牛腩翻炒
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步骤8/15
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加生抽,老抽,蚝油
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步骤9/15
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下八角,葱,姜,香叶,山楂干,大火翻炒均匀
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步骤10/15
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颜色不错
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步骤11/15
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炒锅里倒入一半的番茄,翻炒一下
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将牛腩倒入砂锅,加入没过牛腩的水,大火煮开,加盖转小火炖一个半小时 !没有砂锅的就直接在炒锅里加水炖就可以了!
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步骤13/15
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一个半小时后,加入盐,倒入剩下的一半番茄(我这里还加了一个土豆,不喜欢的可以不放!)再炖15分钟,关火!
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步骤14/15
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盛上米饭,盖上番茄牛腩的汁!超级好吃
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最后一步
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汤汁拌饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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