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酱爆八爪鱼的做法

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酱爆八爪鱼

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含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

八爪鱼

、

葱姜蒜

、

香葱，香菜

、

黄豆酱一勺

、

生抽一勺

、

耗油一勺

、

白糖一勺

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
①八爪鱼抠掉牙，去除内脏清洗干净冷水下锅，加入姜片料酒去腥。大火煮开，捞出用清水冲洗干净。
步骤2/3 点击查看大图
②锅中热油，加入葱姜蒜爆香，加入八爪鱼翻炒下。调汁:一勺黄豆酱一勺生抽一勺蚝油一小勺的白糖提鲜，倒入锅中翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
③加入小半碗清水，炖5分钟。加入切好的香葱翻炒均匀。关火放入切好的香菜翻炒均匀即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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