卤
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步骤1/5
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热锅加油加冰糖炒至变色然后小火慢慢加入水（防止渐出来），加入卤料包、盐、酱油、葱段姜蒜，火锅底料（喜欢重口点的这个比较重要，上味的），料全煮一起后，再加入自己喜欢吃的肉类下锅一起煮，中火小火看情况都可以。
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步骤2/5
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肉一类煮了几十分钟可以加入素菜煮，素菜煮熟可以先捞出。
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步骤3/5
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煮熟了可以尝下味道，味不够可以自己再看情况加些盐辣椒花椒。
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步骤4/5
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煮熟了后，不够入味可以再在卤水中泡几个小时后再吃。
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最后一步
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如果嫌不够入味，最后可以把卤水烧干收汁了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
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