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红烧羊排的做法

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红烧羊排

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香喷喷，配着大米饭能吃两碗。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

羊排 1000克

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

老抽 1勺

、

生抽 3勺

、

葱姜蒜 50克

、

花椒 10粒

、

香叶 2片

、

料酒 3勺

、

冰糖 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
烧开水放入羊排，料酒，大葱，煮一下，去血腥。捞出来备用。
步骤2/5 点击查看大图
放入油跟白糖，白糖融化放入羊排，炒均匀。
步骤3/5 点击查看大图
放入葱姜蒜，花椒香叶炒香。
步骤4/5 点击查看大图
放入水，调料，料酒，生抽，老抽，烧开，中小火炖煮一个小时以上。
最后一步点击查看大图
最后放入土豆胡萝卜，继续炖煮收汁。香喷喷。

小贴士

放点花椒更提味儿。喜欢的可以放干辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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