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耗油生菜的做法

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耗油生菜

浏览 79.9万 · 收藏 3283 · 学做 6

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夏天快到了，吃点清爽的，这道耗油生菜简单美味，而且五分钟就能上桌。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

圆生菜半颗

、

蚝油 2勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
圆生菜洗干净准备好，我用了半颗的量
步骤2/8 点击查看大图
切好蒜末，调料汁：耗油2勺，生抽1勺，白糖一勺，淀粉一勺，水我放了5勺左右吧，我的汤汁有点多，喜欢少一点汤汁的就少放点水
步骤3/8 点击查看大图
水烧开后，烫生菜，在开水中略烫一下就捞起来装盘备用，别煮，煮了容易软烂，就没有清脆的口感了
步骤4/8 点击查看大图
锅内放油，蒜末炒香后倒入料汁
步骤5/8 点击查看大图
倒入料汁轻轻搅动别糊锅
步骤6/8 点击查看大图
料汁烧开粘稠了就可以关火了
步骤7/8 点击查看大图
把料汁倒到生菜上面，耗油和生抽都是咸的，我没放盐。
最后一步点击查看大图
倒完了料汁，有耗油的鲜香，很好吃

小贴士

①生菜烫一下就可以，不要煮。 ②料汁里面的水可以根据个人喜好增减，水少汤汁更少更稠。 ③耗油和生抽足够咸了，就不用放盐了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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